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分类: 食物學原理

食品褐變反應

航海小子（留言墙 | 贡献）2013年6月4日 (二) 08:23的版本（2个修订）

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非酵素性褐變[]

梅納反應[]

反應機制[]

影響因子[]

焦糖化反應[]

反應機制[]

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